私は木のケーキが好きです♬
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本日３月４日は『バウムクーヘン』の日です。
ドイツ語で『木のケーキ』という意味です。
１９１９(大正８)年の今日。広島県物産陳列館にてカール・ユーハイム氏が日本で初めて
ドイツの伝統菓子・バウムクーヘンの製造販売をしたことにちなんで決めたそうです。
ちなみにカール・ユーハイムさんは日本軍に捕虜として中国の青島市から連れて来られたそうで，
来日後，神戸でユーハイムを創設したそうですよ。
ちなみにバウムクーヘンは，本場ドイツでは製法が非常に特殊で専門装置や技能を要する
ためあまり一般的ではないそうです。
１００年以上の歴史のあるお菓子。しっとりしてほどよい甘さ。時々食べたくなりマスね。
歴史といえば，ライズは今年で２７周年を迎えまっす。
20年以上続く企業が０．３％と言われる中，皆さんのおかげで何とかやってこれました。
30年以上続く企業は0.02％。ですが，3年後もその先も存続している塾でありたいと思いマス。
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