ドリアは和食?

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本日、10月29日は『ドリア』の日です。

ドリアのイラスト

バターライスとエビのクリーム煮+ホワイトソースを合わせ、オーブンで焼き上げたものが

ホテルで提供されたのがこの日だったとか。

もともと、ホテルのお客さんから

体調が悪いので、のど越しが良くて栄養のあるものをください

とお願いされたことから、当時の料理長が即興で作ったものでした。

ちなみにこのホテルとは、実は日本のホテル。

名前的にヨーロッパの料理なのかなと思っていましたが、

ドリアはメイドインジャパンだったんですね~。

かなり寒くなり始めたこの時期にぴったりの料理ですね。

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